Keď sa povie zdravé ovocie, väčšina ľudí si predstaví jablká, banány, pomaranče alebo jahody. Vedci a odborníci na výživu však už roky upozorňujú na ovocie, ktoré sa v slovenských domácnostiach objavuje podstatne menej často, hoci jeho nutričné hodnoty patria medzi najlepšie vôbec.
Reč je o avokáde. Hoci ho mnohí stále považujú skôr za zeleninu, z botanického hľadiska ide o ovocie. Práve jeho jedinečné zloženie je dôvodom, prečo sa pravidelne objavuje v odporúčaniach odborníkov na zdravú výživu a vo viacerých vedeckých štúdiách.
Prečo vedci označujú avokádo za výnimočné
Na rozdiel od väčšiny ovocia obsahuje avokádo len minimum prirodzených cukrov, no je bohaté na zdravé nenasýtené tuky. Tie sú dôležité pre správnu činnosť srdca, ciev aj mozgu. Okrem toho je významným zdrojom vlákniny, draslíka, vitamínu E, vitamínu K, vitamínov skupiny B a viacerých antioxidantov.
Práve kombinácia týchto živín robí z avokáda jednu z nutrične najhodnotnejších potravín. Odborníci upozorňujú, že nejde o „zázračné ovocie“, ktoré by samo o sebe liečilo choroby, no pri pravidelnom zaradení do vyváženej stravy môže priniesť viacero zdravotných benefitov.
Môže pomôcť znížiť cholesterol
Jedným z najčastejšie skúmaných účinkov avokáda je jeho vplyv na zdravie srdca. Viaceré klinické štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže pomôcť znižovať hladinu LDL cholesterolu, ktorý sa často označuje ako „zlý cholesterol“.
Systematická analýza publikovaná v odbornom časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ukázala, že u ľudí so zvýšenou hladinou cholesterolu viedla konzumácia avokáda k jeho miernemu zníženiu bez negatívneho vplyvu na telesnú hmotnosť.
Zasýti na dlhší čas
Mnohí sa avokádu vyhýbajú, pretože obsahuje viac kalórií ako bežné ovocie. Odborníci však upozorňujú, že samotný počet kalórií ešte nevypovedá o kvalite potraviny.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny a zdravých tukov dokáže avokádo zasýtiť na dlhší čas. To môže pomôcť obmedziť chuť na sladkosti alebo časté maškrtenie medzi jedlami. Niektoré výskumy dokonca naznačujú, že pravidelní konzumenti avokáda mávajú nižší obvod pása a lepšiu celkovú kvalitu stravy.
Pomáha aj mozgu
Výskumy sa v posledných rokoch zamerali aj na možný vplyv avokáda na mozog a kognitívne funkcie. Podľa prehľadu klinických štúdií môže pravidelná konzumácia podporovať pamäť a schopnosť sústredenia najmä u starších dospelých.
Vedci predpokladajú, že za tým stojí kombinácia luteínu, zdravých tukov a antioxidantov, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Hoci výskum stále pokračuje, výsledky sú podľa odborníkov sľubné.
Slováci po ňom stále siahajú len zriedka
Napriek rastúcej popularite sa avokádo stále nekupuje tak často ako jablká, banány či citrusové ovocie. Dôvodom býva vyššia cena, ale aj neistota, ako ho správne pripraviť.
Výživoví poradcovia pritom odporúčajú zaradiť ho do jedálnička niekoľkokrát do týždňa. Dá sa pridať do šalátov, natrieť na celozrnné pečivo, rozmixovať do nátierok alebo použiť ako súčasť raňajok.
Ani najzdravšie ovocie netreba jesť bez rozumu
To, že je avokádo mimoriadne výživné, neznamená, že by sa malo konzumovať bez obmedzenia. Obsahuje viac energie než väčšina druhov ovocia, preto odborníci odporúčajú primerané porcie, najmä ľuďom, ktorí si strážia kalorický príjem.
Zároveň platí, že zdravý jedálniček by mal byť pestrý. Žiadne ovocie nedokáže nahradiť ostatné. Jahody, čučoriedky, maliny, jablká či citrusy obsahujú odlišné antioxidanty, vitamíny a vlákninu, preto je ideálne ich kombinovať.
Odborníci odporúčajú pestrosť
Hoci sa avokádo pravidelne objavuje medzi nutrične najhodnotnejšími druhmi ovocia, odborníci sa zhodujú v jednom – najlepšie výsledky prináša pestrá strava. Každý druh ovocia obsahuje inú kombináciu prospešných látok a práve ich rozmanitosť je základom zdravého jedálnička.
Ak však hľadáte ovocie, ktoré v sebe spája zdravé tuky, vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, avokádo patrí podľa súčasných vedeckých poznatkov medzi najlepšie voľby. Nie náhodou ho mnohí odborníci označujú za jednu z najvýživnejších potravín, ktoré si dnes môžete kúpiť.
Odporúčané
